Надо:
•8 тонких блинчиков
•100 г вареного куриного филе
•50 г вареных шампиньонов
•30 г моркови
•40 г репчатого лука
•2 ст. л. растительного масла
•100 г майонеза
•8 перышек зеленого лука
•соль, перец
=========================
Лук и морковь очистить, тонко нашинковать и спассеровать в растительном масле. Куриное филе и шампиньоны нарезать маленькими кубиками. В сковороду с морковью и луком положить куриное филе, грибы и майонез, прогреть, помешивая, в течение 2 мин. Снять сковороду с огня, смесь посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Слегка остудить. Теплую смесь разложить по блинчикам, собрать их в узелки и завязать перышком зеленого лука.
Ингредиенты для "Пирожки "Му-Му""
•11 г сухих дрожжей
•2 ст. л. сахарного песка
•1 ч. л. соли
•700 г просеянной муки
•3 шт. яичных желтков
•1 пакетик ванильного сахара
•200 мл воды
•100 мл молока
•200 мл растительного масла
•20 -24 конфеты "Коровка"
Дрожжи развести в тeплой воде, добавить сахар и 100 гр. муки (просеянной). Поставить в тeплое место на 20 -30 минут, закрыв крышкой.
После добавить в эту смесь желтки, тeплое молоко, соль, ванилин, растительное масло и оставшуюся муку (просеянную).
Всe очень хорошо вымесить.
Поставить тесто в тeплое место на 3 часа. Каждый час обминать тесто руками.
На третий подъeм теста, можно формировать пирожки.
Разделить тесто на равные кусочки (у меня получилось 20 кусочков), придать форму шарика, распределить на ладони, в середину положить одну конфетку, защипнуть края и положить на противень, смазанный растительным маслом.
Оставить пирожки в тeплом месте на 30 минут.
Далее выпекаем.
Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в неe противень с пирожками.
Выпекать 20 -25 минут.
Горячие пирожки смазать растопленным сливочным маслом в смеси с молоком.
------------------------
СЕГОДНЯ БУДУ ДЕЛАТЬ! И ВАМ СОВЕТУЮ!
Блин смазать майонезом, посыпать тертым сыром. Огурец нарезать на тонкие плоские полоски - можно нарезать тонкие полоски овощечисткой. Огурчик уложить на сыр и выложить пластинку рыбки. Плотно скрутить рулетом, как роллы. Оставить минут на 15-20 для пропитки. Потом нарезать на кусочки. Украсить укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ
-----------------
Берем два листа лаваша, кладем один на другой, верхний смазываем майонезом, плотно посыпаем рубленой зеленью (петрушка, кинза, можно базилик и др.), накрываем еще одним листом лаваша, смазываем его майонезом, сверху выкладываем слой мелко порезанных крабовых палочек.
Кладем еще лист лаваша, смазываем майонезом и посыпаем тертыми на мелкой терке яйцами. Заворачиваем лаваш рулетом (вместе с самым нижним, непромазанным листом), затем заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался.
Непромазанный лист лаваша спасет рулет от чрезмерной пропитанности, именно этим и объясняется его необходимость. Потом достаем и нарезаем.
Рулет получается большой и очень сытный.
Просто и вкусно!!!
СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ!!!
--------------------
Пирожки из картофельного теста с капустой
--------------------
Надо:
1кг картофеля,соль,2яйца,3ст.ложки муки,0,5ч.л.разрыхрителя,400г кислой капусты,1луковица,1 морковка,перец чёрный,карри,неск.капель соуса Табаско,1/2ст.томатного сока,1 желток для смазки.
---------------------
Картофель почистить и сварить в подсоленой воде.
Затем из сваренного картофеля приготовить пюре.
Добавить яйца, разрыхлитель и муку.
Посолить по вкусу.
Перемешать и оставить остывать.
Луковицу нашинковать полукольцами и поджарить в сковороде на оливковом масле.
Морковь потереть на терке и добавить к луку, немного потушить.
Капусту отжать и добавить в сковороду.
Тушить капусту,помешивая.
Добавить карри,перец черный,соус Табаско и томатный сок.
Готовую капустную начинку переложить в тарелку.
В тарелочку насыпать муку.
Остывшую картофельную массу брать по столовой ложке и подсыпая понемногу муку, сформировать шарики.
Ладошками,присыпанными мукой, сформировать круглые лепешки.
В центр каждой лепешки выкладывать капустную начинку.
Сформировать пирожки,присыпывая их мукой.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Готовые пирожочки выложить на противень и запекать в духовке при 180 С минут 40.
За 10 минут ко конца выпекания смазать пирожочки взбитым желтком.
По этому же рецепту я делала утром пирожочки, но не запекала их в духовке и жарила на сковороде. Очень вкусно!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Салат по-итальянски с тунцом и фасолью
---------------------------------------
2 пучка кресс-салата
3 помидора
1 банка тунца в собственном соку
400 г консервированной белой фасоли
Мякоть тунца разделать вилкой на небольшие кусочки, помидоры порезать, смешать с остальными ингредиентами. Залить салат соусом.
Соус: 3 ст. ложки белого винного уксуса
3 ст. ложки оливкового масла
1 небольшая луковица (мелко нарезать)
1 ч. ложка горчицы
3/4 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки черного перца
Венчиком смешать и взбить уксус, оливковое масло, лук, горчицу, соль и перец.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
помидоры - 3 шт.
яйцо вареное - 6 шт.
шампиньоны свежие - 150 г
ветчина - 50 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль, салат листовой, майонез - для украшения.
-------------------------
Яйца очистите, разрежьте, желтки выньте и размельчите.
Грибы для фарша обжарьте на масле вместе с нарезанной ветчиной, добавив соль и перец. Остудите, добавьте желтки и перемешайте. Можно заправить майонезом, если суховато. Помидоры разрежьте пополам, удалите часть мякоти и посолите.
Белки яиц наполните фаршем и расставьте вертикально на листья зеленого салата.
Помидоры выложите на яйца в виде шляпок, сверху нанесите точки из майонеза.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
САЛАТ "НОВОГОДНИЙ"
Ингредиенты:
Яйца 4 шт.
твеpдый сыp 300 г.
оливки 10-15 шт.
чеснок 2 зубка
лимон 1/2 шт.
кpабовые палочки 250 г.
белый поджаpенный хлеб 200 г.
майонез 200 г.
Приготовление:
Кpабовые палочки, поджаpенный хлеб, ваpеные яйца, оливки мелко наpезать, добавить теpтый на мелкую теpку сыp и чеснок. Запpавить майонезом и соком лимона. Помешать и поставить в холодильник на полчаса.
ГЛАВНАЯ 
